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Tag: brigadeiro gourmet

Curso de Brigadeiro Gourmet -LUCRE mais de R$2500,00 mensais!

Curso de Brigadeiro Gourmet -LUCRE mais de R$2500,00 mensais!

O melhor Curso de Brigadeiro Gourmet que você respeita!  😋😋

Olá, tudo bem? Conforme eu combinei com vocês, os primeiros posts serão sobre os cursos que eu fiz e que mais me trouxeram resultados e que me ajudaram a chegar até aqui. E o primeiro curso que eu vou falar é o curso de brigadeiro gourmet.

Existem diversos cursos de brigadeiro gourmet pela internet. E eu tenho que dizer que eu fiz quase todos. Mas esse foi o que mais me trouxe resultado.

Curso Online de Brigadeiro da Carol Gourmet

A Carol é uma fofa. E o curso dela foi o mais completo que eu encontrei por ai. E o que tem mais mulheres satisfeitas também, é só dar uma olhadinha nos depoimentos que ela recebe no Facebook que você ter certeza disso.

Como é o curso de brigadeiro gourmet

Esse curso é entregue no formato de Ebook, ou seja, você vai receber um livro virtual, que você pode abrir diretamente no seu computador ou celular.

A melhor parte de ter um livro virtual é que ele vai chegar até você na mesma hora que você realizar o pagamento. Isso mesmo, você vai pagar e ele vai chegar no seu e-mail, então você não vai ter que ficar naquela ansiedade esperando o correio chegar pra pegar seu livro, é tudo automático.

Obs: caso você pague via boleto bancário, você vai precisar esperar alguns dias (de 2 a 3 dias ÚTEIS  -sem contar fins de semana e feriado) até que o seu boleto seja compensado e o ebook liberado.

O que eu vou aprender no Curso de Brigadeiro Gourmet?

  • 40 receitas de brigadeiro gourmet
  • Impressionar os clientes com embalagens incríveis
  • Segredos da produção: ou seja, truques e dicas que nenhum outro curso de brigadeiro gourmet te conta!
  • Agregar valor com os detalhes
  • Calcular seu custo e com isso saber quanto cobrar pelos seus brigadeiros
  • Aprender a fazer suas próprias receitas de brigadeiro gourmet!
  • Receitas especiais de brigadeiro sem lactose para alérgicos a leite
  • Receitas de Brigadeiro Tradicional de Chocolate
  • Receitas de brigadeiros recheado
  • Fazer o melhor brigadeiro que você já comeu até hoje
  • Como Fazer brigadeiro para festas infantis e qualquer outro tipo de evento

curso de brigadeiro gourmet

Quanto eu preciso investir para começar a fazer os brigadeiros gourmet do curso?

Muitas vezes nós compramos um curso e começamos a estudar, mas quando vamos coloca-lo em prática descobrimos que precisamos investir um valor tão alto nos ingredientes das receitas ou fazer as coisas acontecerem que o curso acaba se tornando inútil.

Então eu vou te contar quanto que eu investi quando iniciei o curso da Carol Gourmet: R$68,00.

Isso mesmo. O meu investimento inicial foi de R$68,00 e eu tive um retorno de R$150,00 com esse investimento, na mesma semana!

Então já na primeira semana eu consegui os R$68,00 que investi de volta e ainda recebi R$82,00 de lucro.

A Carol Gourmet diz que com R$60,00 você já consegue comprar os materiais necessários para fazer seus brigadeiros gourmet e começar a lucrar. Mas isso depende bastante de onde você mora. Eu moro em Osasco – SP e acabei gastando um pouquinho mais do que ela indica, mas eu acredito que não saia muito mais caro do que isso.

Eu não sei vender, esse curso é para mim?

Quando eu comecei a fazer os brigadeiros eu estava muito preocupada. Quando eu trabalhava na loja, as pessoas vinham até mim querendo comprar alguma coisa, mas veja só, eu estava dentro da minha casa agora, ninguém sabia que eu fazia brigadeiros gourmet, como que eu ia conseguir vender?

Mas no curso de brigadeiro gourmet da Carol Gourmet ela também ensina isso! Lá você vai conseguir aprender como fazer sua divulgação e como vender seus brigadeiros rapidinho!

Então não se preocupe.

curso de brigadeiro gourmet

O que outras mulheres estão falando do Curso de Brigadeiro Gourmet da Carol Gourmet

Carol GourmetCarol Gourmet

Na página de vendas do Curso você poderá ver muitos outros depoimentos de outras mulheres satisfeitas e que mudaram suas vidas!

E como você pode ver, a própria Carolina participa do grupo e interage com as alunas, o que torna tudo ainda mais didático, já que você pode tirar dúvidas diretamente com ela!

Se você ficou com alguma dúvida, é só deixar um comentário que será um prazer lhe responder!

 

Clique aqui para ter acesso ao curso completo:

curso de brigadeiro gourmet

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O que é brigadeiro Gourmet

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Olá, tudo bem? Eu resolvi fazer esse post para esclarecer algumas coisas. Muita gente tem dúvida sobre o  que é o brigadeiro gourmet e acha que qualquer brigadeiro pode ser considerado gourmet.

O que é brigadeiro Gourmet?

O que é brigadeiro gourmetO brigadeiro gourmet é um brigadeiro que é feito com ingredientes de altíssima qualidade! Então por exemplo, um brigadeiro feito com achocolatado, não é um brigadeiro gourmet. O brigadeiro gourmet deve ser feito com um chocolate de alta qualidade, podendo esse ser em barra ou em pó, mas não pode ser um achocolatado.

Além disso, nada de colocar margarina no brigadeiro gourmet. Ele deve ser feito com manteiga. E se você está pensando em fazer um brigadeiro gourmet de leite em pó, nada de pegar o mais barato do mercado, tem que ser o tal “Leite Ninho” sim.

Para ser considerado gourmet, um brigadeiro tem que ser feito com ingredientes da mais alta qualidade e com uma mão de obra impecável também. Até o granulado é diferente!

Por exemplo, se você vai fazer um brigadeiro gourmet para vender, separe uma panela somente para esse fim. Isso evita que os brigadeiros peguem algum gosto de tempero por exemplo.

Isso também ajuda a evitar contaminações de outros alimentos.

O armazenamento também deve ser feito separado e em vasilhas que estão 100% secas e sem nenhum vestígio de nenhum outro alimentou ou algum cheiro, para evitar que os brigadeiros fiquem com algum cheiro estranho.

O mesmo vale para as colheres e qualquer outra coisa que você vai usar! Sempre preze pela qualidade. Quem está pagando por um brigadeiro gourmet está pagando mais caro em nome da qualidade, então não passe por cima disso!

Dá mesmo diferença entre fazer um brigadeiro gourmet e um normal?

Sim. Os bons ingredientes fazem toda a diferença no sabor e na textura dos brigadeiros. Além disso, os brigadeiros gourmet costumam ser enrolados em outros tipos de confeitos além do granulado e por isso a apresentação deles também é muito mais bonita. E como sabemos, todos nós comemos com os olhos antes de comer com a boca, não é mesmo? Então só a apresentação já faz toda a diferença!

Curso de Brigadeiro Gourmet

Se interessou pelo Brigadeiro Gourmet mas não sabe nem por onde começar? Veja aqui nesse post o nosso review sobre o curso de brigadeiro gourmet da Carol, que na minha opinião é um dos melhores cursos que existem no mercado hoje!

curso de brigadeiro gourmet

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Receitas de Brigadeiro Gourmet

Receitas de Brigadeiro Gourmet

Receitas de Brigadeiro Gourmet

Olá Meninas, tudo bem? Muitas de Vocês entraram em contato pedindo algumas receitas de brigadeiro Gourmet.

Então, antes de terminar de falar dos nossos cursos, eu acabei resolvendo falar sobre as receitas de brigadeiro gourmet e dar algumas dicas para vocês, tá bom?

Receita de brigadeiro gourmet base

Eu gosto muito de ter uma “receita base” para tudo. O que é uma receita base? É uma receita que você pode seguir e acrescentar qualquer outro sabor.

Lembre-se sempre de que o brigadeiro gourmet tem que ser feito com ingredientes premium. Se você ainda tem dúvidas do que pode ou não ser considerado gourmet, é só vir nesse post aqui que eu esclareci mais sobre isso.

A receita base de brigadeiro gourmet que eu utilizo nas minhas receitas é:

Receita de brigadeiro gourmet

Ingredientes

-1 lata de leite condensado (a lata tem 395g)

-2 colheres de sopa de manteiga (Jamais use margarina)

-120g de chocolate ralado

Modo de fazer:

Coloque tudo no fogo e mexa até dar o ponto. Para saber se o brigadeiro já está no ponto, tombe a panela (cuidado para não deixar cair). Se o brigadeiro escorregar do fundo sem deixar sujeira, é por que já está no ponto.

Aqui vale fazer testes, então por exemplo, e você está querendo fazer um brigadeiro gourmet tradicional, tente misturar o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite. Você pode testar meio a meio ou mais chocolate amargo ou mais chocolate ao leite, do jeito que você quiser.

receita de brigadeiro gourmetNessa base, se você acrescentar poupa de maracujá, ele vira brigadeiro gourmet de maracujá. Se você acrescentar geleia de morango, vira brigadeiro gourmet de morango. Se você acrescentar leite ninho, vira brigadeiro gourmet de leite ninho. Se você quiser um brigadeiro de nozes, pode fazer com chocolate branco e nozes picadas ou com o chocolate ao leite e nozes picadas.

Existem receitas que vão muito mais coisas do que essas? Sim, existem. Eu recomendo? Claro que sim.

Como eu disse, essa é uma receita base! Se você estiver super em dúvida de como fazer algum pedido especial de algum cliente, comece por aí.

Cozinhar é experiência, então não tenha medo de errar. No começo, vá de receitas mais certeiras, como por exemplo o brigadeiro tradicional ou de leite ninho com Nutella, que sempre é sucesso, mas com o tempo, conforme você for pegando prática, comece a inventar as receitas partindo dessa receita base e vá criando suas próprias receitas exclusivas!

Detalhes de cada um dos ingredientes

Receita de Brigadeiro GourmetSe você está iniciando pode ser que você comece a se perguntar por que você tem que usar manteiga e não pode usar margarina, ou então qual chocolate usar, pode ser o fracionado?

Então resolvi falar um pouquinho mais sobre isso.

Como nós já conversamos, os ingredientes do brigadeiro gourmet devem ser de altíssima qualidade.

Margarina é uma coisa não entra na minha casa. Ela é feita com óleos vegetais, não é saudável e se você usar muito ela parece que fica “pegando no céu da boca”. E não é isso que você quer com os seus brigadeiros.

Além disso, a manteiga é a responsável por dar brilho ao seu brigadeiro! É ela que vai deixar o seu brigadeiro mais bonito! Então não arrisque e não compre margarina para as suas receitas de forma alguma.

A manteiga pode ser com sal? Eu prefiro usar a manteiga sem sal quando estou fazendo algo para os clientes. Mas quando estou fazendo brigadeiros para comer em casa, eu coloco a manteiga com sal. Eu acho que a manteiga com sal dá uma quebrada no doce e deixa um salgadinho bem no fundo da língua, na hora que você come o doce, que é algo que eu adoro.

Não que seu doce vá ficar salgado, até por que a quantidade de sal da manteiga é mínima, mas eu acho que dá um “tchan” a mais. Me entendem? HAHA

Mas, não é todo mundo que é fã desse salgadinho no fim, então o ideal é que você faça brigadeiro com manteiga sem sal para os seus clientes.

O chocolate no brigadeiro, qual usar?

O chocolate costuma ser um dos itens mais caros quando falamos de brigadeiro. Apesar de que o leite condensado das marcas mais conhecidas também anda bem carinho.

Uma coisa eu te digo, não tente economizar no chocolate. É ele que dá sabor para o seu brigadeiro, é ele que vai te ajudar a dar o ponto do brigadeiro, é ele que vai deixar o seu brigadeiro com aquela textura perfeita. Então não tente economizar bem nesse item pois pode ser desastroso.

Cobre mais caro, mas entregue algo de qualidade para os seus clientes.

As marcas de chocolate que eu recomendo (e não estou ganhando nada para isso são): Garoto, Nestle e Harold – Melken

O Harold é com certeza a opção mais barata, mas é uma das minhas marcas queridinhas, então eu recomendo de olhos fechados.

Não tente pegar nada mais barato que isso ou que venha com a palavra “fracionado” ou “hidrogenado” na embalagem. Isso com certeza vai destruir o seu brigadeiro.

Além disso, evite ficar comprando as barras pequenas de chocolate no mercado. Compre logo a de um quilo e economize. A diferença de preço acaba sendo gritante.

Aqui em Osasco eu chego a pagar R$8,00 de uma barra de chocolate de 170g. E a de um quilo custa R$31,00! Isso dá uma diferença de R$16,00 no preço do quilo do chocolate, é muito dinheiro! Isso barateia muito o custo do seu brigadeiro e acaba fazendo com que seu produto saia mais barato ou que você tenha mais lucro.

Por que ralar o chocolate?

Vocês devem ter reparado que eu falei lá em cima que o chocolate deve ser ralado. Essa é uma recomendação minha pois é o jeito que eu gosto de trabalhar. Você também pode picar o chocolate no lugar de ralar.

E quando eu falo em ralar o chocolate, não é no ralador de queijo não, é na faca, você vai passando a faca no chocolate e tirando lasquinhas dele, sem serem muito grossas.

O que você não pode fazer de forma alguma é colocar o quadrado de chocolate inteiro na panela.

Isso vai fazer com que o chocolate demore demais para derreter, seu brigadeiro demore mais para dar o ponto e com isso ele corre o risco de cristalizar.

Quanto mais rápido o brigadeiro dá o ponto, menos as chances dele cristalizar.

Se você não sabia disso e quer ter acesso a mais dicas importantes como essa, que vão levar seus brigadeiros a um próximo nível, você precisa conhecer o curso de brigadeiro Gourmet da Carol Gourmet. É só clicar aqui para ver o review do curso que eu fiz.

curso de brigadeiro gourmet

O leite condensado

Não existe brigadeiro sem leite condensado. A mesma regra se aplica para o brigadeiro gourmet.  E é claro que você precisa usar um leite condensado da melhor qualidade.

Eu indico o Leite Moça. É o mais caro? É sim, mas a qualidade dele é incomparável.

Se você for fazer pelo menos 3 receitas no mesmo dia, você pode comprar aquela lata grandona, de 1050g. Essa latona rende 3 latinhas da pequena, basta você pegar uma balancinha e pesar 350g para fazer cada uma das receitas.

Mas somente use a latona se você for fazer as 3 receitas no mesmo dia. Eu não recomendo que você guarde o leite condensado já aberto! Isso pode levar a contaminações, prejudicar o sabor do seu brigadeiro e ainda fazer com que ele estrague mais rapidamente.

Bom, agora você já sabe tudo o que você precisa saber sobre Receitas de Brigadeiro Gourmet e sobre cada um dos seus ingredientes básicos. Com esse conhecimento você já pode começar a arriscar e a criar os seus próprios recheios!

Mas, se você tem medo de arriscar, recomendo que compre o curso da Carol Gourmet, lá ela ensina várias dicas que vão te deixar ainda mais segura para começar a criar os seus sabores secretos!

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